有朋友不理解，為什么不是榴蓮上市的季節還能吃到榴蓮，因為榴蓮是一種熱帶水果，榴蓮產地的果農和經銷商為了提高經濟效益，已經開始利用冷庫速凍技術對榴蓮進行保鮮儲存。使用速凍冷庫工程儲存還有很多優勢的，比如：可以保證榴蓮果肉是自然成熟狀態下采摘的，下面華夏制冷小編給大家說說榴蓮冷庫安裝工程的儲存方法及步驟。

一、預冷操作：

        為了保證榴蓮的保鮮效果，榴蓮入冷庫前須進行預冷操作，采摘后須在8小時內快速預冷處理，否則榴蓮容易自然發酵，產生大量水分后變質，但是預冷時間不要超過24小時。

二、速凍保鮮方法：

       榴蓮完成預冷操作后，3小時內需要放入-60℃的低溫冷庫進行速凍，快速冷凍一小時后，放入-18℃~-22℃低溫冷庫進行長期儲存，這樣可以延長榴蓮儲存時間。但是因為榴蓮本身的特性，不宜與其他水果、魚肉類等放在一起冷凍保鮮。

        以上內容就是關于榴蓮冷庫安裝工程來儲藏榴蓮可以使榴蓮保存時間長的知識，用冷凍庫來儲存保存榴蓮，這樣不僅可以保證榴蓮的營養及口味不變，還能提高榴蓮的經濟價值，而且經過冷凍后的榴蓮，味道相對于之前沒有那么重，吃起來的口感和之前相對相差無幾，更受吃貨們的喜愛。